La carte du restaurant de l'Auberge du Val d'Ainan

Votre restaurant au coeur de St-Geoire-en-ValdaineNous vous accueillons au restaurant de l'Auberge à Saint-Geoire-en-Valdaine

Découvrez la carte avec les entrées, les plats et les desserts que nous proposons. Vous avez aussi le choix parmi diverses formules et pour tous les budgets.
Tous nos plats sont faits maison à partir de produits frais, en effet nous souhaitons vous proposer de plats de qualité.

 

 

A la Carte

 

Entrées

Tarifs
Terrine maison (saveur selon arrivage) 8,00 €
Caillette Ardéchoise au vin rouge 12,00 €
Gâteau de foie de volaille 8,00 €
Os à moelle au sel de Guérande et 5 Baies( 20 minutes de préparation) 10,00 €
Tartare de saumon au couteau 15,00 €
Saint-Jacques en coquilles 14,00 €
Foie gras maison et sa confiture du moment 14,00 €
Duo de poissons fumés 1500 €
 

Salades

 
Salade saveurs du Périgord (salade verte, gésiers confits, tranches de magret de canard, tomates, croûtons) 15,00 €
Salade L'Auberge (salade verte, quartiers de camembert pané, lardons,œuf) 11.00 €
Salade façon César (salade verte, aiguillettes de poulet panés, lardons, œufs, copeaux de parmesan ) 12,00 €
Salade du Vercors (salade verte, ravioles poêlées, Bleu de sassenage sur toast, noix) 13,00 €
 

Plats Poissons

 
Queue de lotte à l'américaine 20,00 €
Pavé de saumon et sa tapenade de chorizo 18,00 €
 

Viandes

 
Tartare de bœuf au couteau 16,00 €
Pavé de kangourou sauces : foie gras ou poivre vert ou maroilles ou échalotes 18,00 €
Pièce du boucher sauces : foie gras ou poivre vert ou maroilles ou échalotes 16,00 €
½ Coquelet farci à la châtaigne 15.00 €
Magret de canard sauce au foie gras et framboises 18,00 €
Andouillette 5A sauce au Maroilles 15,00 €
Noix de Joue de Bœuf confite 17,00 €
Suggestion du chef et du week-end 18,00 €
 

Fromages

 
Fromages secs 4,50 €
Fromage blanc nature 3,00 €
Fromage blanc crème 3,50 €
Fromage blanc coulis de fruits  4,00 €
 

Desserts

 
Mousse chocolat 4,50 €
Mousse 3 chocolats 5,50 €
Fondant à la chataigne 5.00 €
Crème brûlée du moment 4.50 €
Forêt noire en verrine ou coque de chocolat 5,50 €
Dessert du jour 4.00 €

 

Pour réserver votre table, contactez l'Auberge à St-Geoire-en-Valdaine

 

Langues parlées

  • Anglais

Moyens de paiement

Nous acceptons la plonge !

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